冬においしいカブ。 葉も根もそれぞれに体に嬉しい栄養がたっぷり！ 特に葉の部分はビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、鉄、食物繊維など、とても沢山の栄養が詰まっていますので、是非捨てずに美味しく調理しましょう。